Bisteca de porco feita no taxo

publicado por: Lorelei

Bisteca de porco feita no taxo. Enviada por Lorelei e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 taxo ou frigideira (opcional teflon)
• 1 kg de bisteca de porco
• 2 laranjas
• 1/2 copo americano de azeite
• 3 dentes de alho amassado
• 1 colher de chá de pimenta calabreza
• 2 colheres de chá de colorau
• 3 colheres de chá de mostada (dica a mais concentrada)
• 1 copo americano de vinho tinto suave
• 1 porção de sal

modo de preparo

1. Limpe as bistecas (atente e retire todos os ossinhos).
2. Depois pegue o sal e misture com alho e misture bem, pegue o sal passe na mão e massageie cada bisteca, repita isso dos dois lados, coloque em um recipiente e deixe descansar por 5 minutos.
3. Em uma tigela misture a mostarda, colorau, pimenta calabresa, vinho tinto.
4. Assim que estiverem tudo bem misturado, colocar e misturar no recipiente que estão as bistecas de porco já com tempero de sal e alho.
5. Regue com o azeite e com o suco da laranja mexendo a bisteca, verificar o sal caso esteja muito salgada adicione mais um pouco de vinho.
6. Coloque o taxo ou frigideira (prefira as teflon) no fogo alto por 5 minutos e adicione as bistecas com um pouco do caldo que o tempero formou no recipiente das bistecas e abaixe o fogo um pouco.
7. Mexa as bistecas durante 10minutos ou até que fiquem douradas virando elas todo momento.
8. Quando tiverem douradinhas os dois lados sirva.
9. Sugiro que levem a mesa com arroz branco e claro um limãozinho sempre é bom.
10. Boa refeição.