8 colheres de sopa de farinha de trigo com fermento
1 colher de sobremesa de tempero caseiro
1 colher de sobremesa rasa de sal
1/2 colher de sobremesa de tempero em pó para aves, saladas e peixes
pimenta-do-reino e malagueta a gosto
modo de preparo
Cozinhar a couve-flor e picá-la bem miudinha, bater os ovos com os temperos, acrescentando leite e a farinha de trigo até formar um mingau grossinho.
Misture o mingau à couve-flor, acrescentando mais farinha se necessário até o ponto em que a mistura fique firme para que seja frita em colheradas na gordura quente
