Bolo de cenoura light com açúcar mascavo, sem ovos e sem leite

publicado por: Esmeralda

Bolo de cenoura light com açúcar mascavo, sem ovos e sem leite. Enviada por Esmeralda e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 cenoura grande e ralada
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ de xícara de chá de óleo
• ¾ de xícara de chá de água
• 1 e ½ xícara de farinha de trigo Tradicional ou integral

modo de preparo

1. Rale a cenoura e coloque no liquidificador com o óleo e a água e bata. Coloque a mistura na bacia da batedeira com o açúcar mascavo e a farinha de trigo integral ou tradicional, e comece a bater, após a mistura ficar homogenia, vá adicionando aos poucos o bicarbonato de sódio e o fermento e bata mais um pouco. Tempo de preparo 30 a 40 minutos forno 180ºC. Faça a mistura de sua preferência e bom apetite.