Bolo de cenoura light com açúcar mascavo, sem ovos e sem leite

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Bolo de cenoura light com açúcar mascavo, sem ovos e sem leite. Enviada por Esmeralda e demora apenas 40 minutos.
Bolo de cenoura light com açúcar mascavo, sem ovos e sem leite
Preparo 40Min
Rendimento 24 Porções
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ingredientes

  • 1 cenoura grande e ralada
  • 1 xícara de chá de açúcar mascavo
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • ¼ de xícara de chá de óleo
  • ¾ de xícara de chá de água
  • 1 e ½ xícara de farinha de trigo Tradicional ou integral

modo de preparo

  1. Rale a cenoura e coloque no liquidificador com o óleo e a água e bata. Coloque a mistura na bacia da batedeira com o açúcar mascavo e a farinha de trigo integral ou tradicional, e comece a bater, após a mistura ficar homogenia, vá adicionando aos poucos o bicarbonato de sódio e o fermento e bata mais um pouco. Tempo de preparo 30 a 40 minutos forno 180ºC. Faça a mistura de sua preferência e bom apetite.

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