Purê de bacalhau gratinado

publicado por: Neil

Purê de bacalhau gratinado. Enviada por Neil e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batatas
• 1/2 kg de bacalhau
• 200 gramas de queijo mussarela
• 3 a 4 tomates
• 2 cebolas
• 1 copo pequeno de azeitonas verdes sem caroços
• 1 lata de pomarola ou massa de tomate qualquer marca
• 4 colheres de azeite
• 5 dentes de alho amassado
• Sal a gosto
• Temperos verdes (cebolinha e salsa)
• Orégano

modo de preparo

Montagem:

1. Montagem:Divida a batata amassada, divida-a ao meio.
2. Em uma forma de vidro retangular(opcional) untada com um pouco do azeite, coloque metade da massa, espalhe no refratário abrindo com as mãos, forrando bem a base, agora coloque todo o molho vermelho, juntamente com o azeite. Coloque fatias de mussarela cobrindo todo o molho. Abra o restante da batata sobre uma mesa e cubra o recheio. Coloque fatias de mussarela, polvilhando o orégano e leve ao forno para gratinar.
3. Salada de folhas verdes para acompanhar.