200 g de peito de galinha ( calabresa, presunto,salsicha,linguiça ou sobras)
1 lata de milho
1 lata de ervilha
150 g de mussarela picada
1 vidro de palmito pequeno picado
50 g de azeitonas picadas
1 tomate picado
1 cebola picada
salsinha, orégano
4 ovos
300 ml de leite
1 pacote de queijo ralado pequeno e sal a gosto
modo de preparo
Numa tigela misture, os pães (picados em pequenos quadradinhos), o frango, milho, ervilha, mussarela, palmito, azeitonas, tomate, cebola, salsinha e orégano, reserve.
Unte uma forma refratária com margarina e farinha de rosca ou trigo. Acomode a mistura na forma.
À parte misture os ovos, o leite, e o sal e de maneira unifórme espalhe sobre a mistura (pedacinhos de pães irão ficar fora da mistura, que depois de assados ficarão crocantes), salpique o queijo ralado e leve ao forno preaquecido a 180°C.
