Docinhos de ameixa preta

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Docinhos de ameixa preta. Enviada por Helga e demora apenas 30 minutos.
Docinhos de ameixa preta
Preparo 30Min
Rendimento 30 Porções
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ingredientes

  • 1 xícara (chá) de ameixa preta sem caroço
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de suco de laranja
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • Açúcar cristal para enrolar

modo de preparo

  1. Bata no liquidificador as ameixas o açúcar e o suco de laranja.
  2. Leve para cozinhar em fogo lento, mexendo sem parar até que apareça o fundo da panela e a mistura se desprenda dos lados.
  3. Junte o coco ralado.
  4. Retirado fogo misture bem. Junte a manteiga ou margarina e bata bem.
  5. Coloque em uma vasilha untada e deixe esfriar.
  6. Faça bolinhas e passe no açúcar cristal. Se quiser coloque em forminhas de papel.

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