Souflé de chuchu com linguiça

publicado por: Bertha

Souflé de chuchu com linguiça. Enviada por Bertha e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Para o souflé:

• Para o souflé:5 chuchus.
• 2 ovos.
• 1/2 xícara de leite.
• 3 colheres de trigo ou maisena.
• 3 colheres de sopa de queijo parmesão.
• 1 cebola picadinha.
• 6 azeitonas picadas.
• 2 colheres de sopa de salsa
• 2 colheres de sopa de cebolinha.
• 3 colheres de azeite.
• Sal e pimenta a gosto

Molho:

• Molho:Aproximadamente 250 g de linguíça desfiadinha
• 3 dentes de alho amassadinhos
• 1/2 cebola picadinha

modo de preparo

1. Corte os chuchus em pedaços pequenos e cozinhe até que fiquem molinhos.
2. Escorra a água e reserve-os.
3. Numa panela coloque o azeite e refoque a cebola, então coloque o chuchu refogando-o.
4. Bata no liquidificador: o leite, ovos , trigo, temperos verdes, queijo parmesão, o chuchu refogadinho, sal e pimenta a gosto.
5. Nota: Vá colocando o leite aos poucos na medida do necessário.
6. Unte um refratário , coloque o creme de chuchu do liquidificador e leve ao forno médio por cerca de 15 minutos. Retire do forno e reserve.
7. Numa panela refogue o alho, a cebola e a linguíça.
8. Joque a linguiça refogadinha por cima do souflê, decore com azeitonas picadas e polvilhe queijo parmesão a gosto. Leve ao forno por mais uns 10 minutos e sirva.
9. Nota: O tempo de forno varia de acordo com o tipo do fogão.