Cobertura:3 bandejinhas de morango (cerca de 250g)
3 xícaras açúcar (ou menos, depende do gosto)
1 limão espremido (suco)
modo de preparo
Triture as bolachas no liquidificador, coloque em um recipiente e acrescente a manteiga derretida, deixe a mistura homogênea, forre o fundo de uma forma removível.
Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar.
Bata o cream cheese, o creme de leite, o leite condensado na batedeira até obter um creme fofo, acrescente o limão e bata mais um pouco. Despeje na forma e leve a geladeira por no mínimo 1 hora.
Coloque os morangos com o açúcar e o limão no fogo, mexendo, até formar uma geleia (mole).
Deixe esfriar na geladeira. Coloque em cima do creme na hora de servir (fica melhor).