Cheesecake de morango Curitiba

publicado por: Akako

Cheesecake de morango Curitiba. Enviada por Akako e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:½ pacote de bolacha leite ou maisena
• ½ embalagem de manteiga s/ sal

Recheio:

• Recheio:2 caixinhas de cream cheese Phildelphia
• 1 lata de creme leite sem soro
• 1/3 lata leite condensado
• 1 limão (suco)

Cobertura:

• Cobertura:3 bandejinhas de morango (cerca de 250g)
• 3 xícaras açúcar (ou menos, depende do gosto)
• 1 limão espremido (suco)

modo de preparo

1. Triture as bolachas no liquidificador, coloque em um recipiente e acrescente a manteiga derretida, deixe a mistura homogênea, forre o fundo de uma forma removível.
2. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos, ou até dourar. Deixe esfriar.
3. Bata o cream cheese, o creme de leite, o leite condensado na batedeira até obter um creme fofo, acrescente o limão e bata mais um pouco. Despeje na forma e leve a geladeira por no mínimo 1 hora.
4. Coloque os morangos com o açúcar e o limão no fogo, mexendo, até formar uma geleia (mole).
5. Deixe esfriar na geladeira. Coloque em cima do creme na hora de servir (fica melhor).