Escaldado de camarão com pirão

publicado por: Tarso

Escaldado de camarão com pirão. Enviada por Tarso e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Para o pirão:

• Para o pirão:2 xícaras de farinha de mandioca torrada
• Azeite de dendê (suficiente para umedecer a farinha)
• Sal a gosto

modo de preparo

Pirão:

1. Pirão:Em uma tigela funda, misture bem a farinha de mandioca com azeite de dendê até formar uma farofa úmida.
2. Aos poucos, despeje o caldo do cozimento do camarão fervente e misture até obter um pirão homogêneo.
3. Tempere com sal e sirva com o camarão e os vegetais reservados.
4. Rende de 4 a 6 porções.