Rolê de Coco

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Rolê de Coco. Enviada por Pietro e demora apenas 20 minutos.
Rolê de Coco
Preparo 20Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 2 pacotes (50g) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 6 ovos
  • 400g de açúcar
  • 3 colheres (sopa) de queijo-ralado
  • Açúcar de confeitero
  • Cerejas para decorar

modo de preparo

  1. Bata as claras em neve na batedeira, junte as gemas uma a uma e bata bem.
  2. Acrescente o açúcar sempre batendo na batedeira. Misture levemente com o coco, o queijo e manteiga derretida.
  3. Asse em fôrma untada ou forrada com papel manteiga.
  4. Desenforme sobre papel de prato e enrole. Polvilhe o açúcar de confeitero de decore com cerejas.

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