Rolê de Coco

publicado por: Pietro

Rolê de Coco. Enviada por Pietro e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 2 pacotes (50g) de coco ralado
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 6 ovos
• 400g de açúcar
• 3 colheres (sopa) de queijo-ralado
• Açúcar de confeitero
• Cerejas para decorar

modo de preparo

1. Bata as claras em neve na batedeira, junte as gemas uma a uma e bata bem.
2. Acrescente o açúcar sempre batendo na batedeira. Misture levemente com o coco, o queijo e manteiga derretida.
3. Asse em fôrma untada ou forrada com papel manteiga.
4. Desenforme sobre papel de prato e enrole. Polvilhe o açúcar de confeitero de decore com cerejas.