Macarrão com Melão

publicado por: Paula

Macarrão com Melão. Enviada por Paula e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:1 melão cortado em pedaços grandes
• 1 xícara de azeite
• 500 ml de creme de leite fresco
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 pitada de pimenta branca (ou do reino)
• 200 g de parmesão ralado

Macarrão:

• Macarrão:1 pacote de macarrão penne

modo de preparo

1. Enquanto cozinha o macarrão, frite os pedaços de melão no azeite até que amoleçam sem desmanchar.
2. Acrescente o extrato de tomate, o creme de leite, a pimenta e abaixe o fogo.
3. Por último acrescente o queijo ralado, misture até que derreta.
4. Coloque por cima do macarrão já cozido.
5. Dica: acompanha um bom vinho branco gelado!