Salmão acebolado

publicado por: Francisca

Salmão acebolado. Enviada por Francisca e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 filé de salmão de 500g
• Tempero pronto em pó a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsa e cebolinha desidratadas a gosto
• 3 dentes grandes de alho fresco amassado
• Farinha de trigo
• 1 cebola grande fatiada
• Azeitonas verves picadas a gosto
• 1/2 xícara de azeite de oliva
• Kiwi e uvas vermelhas e uvas passas em cacho para decorar

modo de preparo

1. Tempere o salmão com o tempero pronto em pó, a pimenta do reino, a salsa e a cebolinha desidratadas e o alho fresco.
2. Cubra com a farinha de trigo e retire o excesso dela com cuidado para que os temperos não caiam.
3. Reserve.
4. Doure a cebola fatiada junto com as azeitonas picadas no azeite de oliva até que as fatias de cebola se soltem, sem dourar.
5. Retire-as junto com as azeitonas e reserve.
6. No azeite coloque o filé de salmão pó 10 minutos ou até que doure de um lado.
7. Vire com a escumadeira e doure o outro lado.
8. Numa travessa coloque o salmão, arrume as cebolas fatiadas e as azeitonas e decore com kiwi e uvas vermelhas fatiados.