Bolinho de macaxeira

publicado por: Laila

Bolinho de macaxeira. Enviada por Laila e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• Macaxeira cozida - 1 prato de sopa
• Margarina à vontade
• 2 gemas de ovos
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• Farinha de trigo

modo de preparo

1. Amassar a macaxeira acrescentando a margarina, as gemas de ovos e o queijo ralado até que fique uniforme.
2. Formar bolas que caibam na palma da mão e envolver em farinha de trigo num prato, fritar em margarina até que fiquem douradas.