Salsicha empanada com massa de mandioca

publicado por: Alan

Salsicha empanada com massa de mandioca. Enviada por Alan e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de mandioca cozida e amassada
• 1 gema
• 1 ovo inteiro
• 1/3 de xicara (chá) de manteiga
• 500 g de salsicha
• óleo para fritar
• farinha de rosca para empanar
• sal e pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Misture a mandioca com a gema e o ovo.
2. Acrescente a manteiga, o sal e a pimenta-do-reino.
3. Com as mãos, modele os salgados, recheando com 1 salsicha.
4. Passe os salgados na farinha de rosca e frite-os em óleo quente.
5. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer sobre o papel absorvente.