Trufa de Mousse

publicado por: Lorena

Trufa de Mousse. Enviada por Lorena e demora apenas 12 minutos.

ingredientes

• 600 g de cobertop bel branco ao leite ou meio amargo
• 300 g de creme de leite
• 1/4 de xícara de (chá) de rum ou conhaque
• 2 colheres de (chá) de emulsificante para sorvete

modo de preparo

1. Derreta o cobertop Bel com o creme de leite, mexer e juntar á bebida.
2. Esfriar e colocar na btedeira com o emusificante e bater por cerca de 8 minutos ou até obter uma mistura lave e aerada.
3. Usar uma forminha para modelar trufas e formar casquinha usando 500 g de COBERTOP BEL BRACO, AO LEITE ou MEIO AMARGO derretido.
4. Rechear com a trufa mousse, fechar com o cobertop bel derretido.
5. Secar desenformer e embalar em papel chumbo com celofone.