Salada Refrescante de Réveillon da Abima

publicado por: Elena

Salada Refrescante de Réveillon da Abima. Enviada por Elena e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Para salpicar:

• Para salpicar:100 g de nozes picadas e assadas

Para decorar:

• Para decorar:Folhas a gosto, endívias, alface americana, radichio, chicória frise ou alface roxa

Molho:

• Molho:2 colheres das de sopa de vinagre balsâmico ou de vinho branco
• 1 colher das de sobremesa de açúcar
• 1 colher das de sobremesa de conhaque
• 4 colheres das de sopa de folhas de hortelã fresca picada
• 2 colheres das de sopa cebola bem picada
• 100 g de coalhada fresca
• 100 ml de água filtrada
• 100 g de creme de leite UHT
• 100 g de requeijão
• 150 g de cream cheese
• Sal, pimenta e temperos a gosto

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Bata em um liquidificador ou processador todos os ingredientes, retifique os temperos.

Salada:

1. Salada:Misture todos os ingredientes e leve para gelar.

Montagem:

1. Montagem:Distribua as folhas em uma saladeira grande, em seguida coloque a salada no meio e regue com o molho.
2. Finalize com as nozes picadas a gosto.