Salada Refrescante de Réveillon da Abima

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Salada Refrescante de Réveillon da Abima. Enviada por Elena e demora apenas 20 minutos.
Salada Refrescante de Réveillon da Abima
Preparo 20Min
Rendimento 10 Porções
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ingredientes

Para salpicar:

  • Para salpicar:100 g de nozes picadas e assadas

Para decorar:

  • Para decorar:Folhas a gosto, endívias, alface americana, radichio, chicória frise ou alface roxa

Molho:

  • Molho:2 colheres das de sopa de vinagre balsâmico ou de vinho branco
  • 1 colher das de sobremesa de açúcar
  • 1 colher das de sobremesa de conhaque
  • 4 colheres das de sopa de folhas de hortelã fresca picada
  • 2 colheres das de sopa cebola bem picada
  • 100 g de coalhada fresca
  • 100 ml de água filtrada
  • 100 g de creme de leite UHT
  • 100 g de requeijão
  • 150 g de cream cheese
  • Sal, pimenta e temperos a gosto

modo de preparo

Molho:

  1. Molho:Bata em um liquidificador ou processador todos os ingredientes, retifique os temperos.

Salada:

  1. Salada:Misture todos os ingredientes e leve para gelar.

Montagem:

  1. Montagem:Distribua as folhas em uma saladeira grande, em seguida coloque a salada no meio e regue com o molho.
  2. Finalize com as nozes picadas a gosto.

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