Macarrão ao molho branco JF

publicado por: Yone

Macarrão ao molho branco JF. Enviada por Yone e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de macarrão parafuso
• 300 g de queijo gorgonzola
• 200 g de queijo parmesao
• 200 g de peito de peru defumado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 litro de leite
• 6 dentes de alho amassados
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão al dente (ou um pouco mais duro) e reserve.
2. Em outro recipiente coloque um pouco de azeite e aqueça-o, acrescente o peito de peru fatiado em fatias grossas como o macarrão.Mexendo ate que aqueça bem.
3. Junte o peito de peru ao macarrão e reserve.
4. Refogue o alho no azeite, acrescente o creme de leite, o leite, 100 g de parmesão.
5. Deixe ferver um pouco até perder um pouco da consistência rala, ficando próximo de um creme.
6. Corte o gorgonzola em pedaços graúdos e junte ao molho branco.
7. Deixe ferver por 1 minuto.
8. Em um refratário coloque o macarrão e o molho branco de modo que o molho envolva todo o macarrão.
9. Salpique com 100 g de parmesão e leve ao micro-ondas para derreter o parmesão.