Sopa de tomates e berinjela de baixa caloria

publicado por: Juan

Sopa de tomates e berinjela de baixa caloria. Enviada por Juan e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 cebola picada
• 3 tomates picados
• 2 dentes de alho picado
• 1 berinjela em cubinhos
• 1 colher de azeite
• 1/2 macarrão instantâneo
• Cheiro verde
• Sal e pimenta a gosto
• 1 litro de água
• Linhaça e aveia para acompanhar

modo de preparo

1. Em uma panela refogue com o azeite a cebola, o alho e os tomates, até que obter um molho.
2. Adicione a agua a berinjela e o macarrão instantâneo.
3. Após levantar fervura, cozinhar por 15 minutos.
4. Adicionar o sal, pimenta e cheiro verde a gosto.
5. Servir com sementes de linhaça e aveia a gosto.