Quiche de salada de legumes com maionese

publicado por: Anne

Quiche de salada de legumes com maionese. Enviada por Anne e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:200g de farinha de trigo
• 1/2 colher de (chá) de sal
• 1/2 xícara de (chá) de margarina gelada cortada em cubos.

Recheio:

• Recheio:6 batatas grandes cozidas e cortadas em cubos
• 3 cenouras grandes cozidas e cortadas em cubos
• 100 g de vagens cozidas e cortadas em pedaços pequenos
• 1 lata de ervilha
• 1 pote de 500 g de maionese
• 1 colher de sopa de azeite ou óleo
• 100 g de coentro bem picado
• Azeitona verde a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Em uma tigela junte a farinha, o sal, a margarina e misture com os dedos até a massa ficar homogênea e desgrudando das mãos.
2. Abra a massa com um rolo sobre um papel manteiga e coloque em uma assadeira comum.
3. Faça alguns furinhos com o garfo para não formar bolhas ao assar.
4. Asse a massa por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar.

Recheio:

1. Recheio:Em uma tigela misture as batatas as cenouras e a vagem (que já foram cozidas e picadas antes).
2. Acrescente a ervilha, a maionese, o azeite ou óleo, o coentro e a azeitona.
3. Misture tudo.
4. Depois é só colocar o recheio dentro da massa e pronto, é só servir.