Minipanetone de chocolate ou frutas

publicado por: Midori

Minipanetone de chocolate ou frutas. Enviada por Midori e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Esponja:

• Esponja: 01 pote de iogurte natural em temperatura ambiente
• 60 grs fermento biologico
• 1 xicara de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de açucar

Massa:

• Massa:2 1/2 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 4 gemas
• 1 xícara de açucar
• 2 colheres (sopa) de essencia de baunilha
• 750 g de farinha de trigo

Recheio:

• Recheio:2 xícaras de uva passa
• 1 xícara de frutas cristalizadas

Recheio 2:

• Recheio 2: 2 xícaras de gotas de chocolate

modo de preparo

1. Misture os ingredientes da esponja até que fiquem homogêneos.
2. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
3. Acrescente os ingredientes da massa à esponja, exceto o trigo e misture tudo.
4. Coloque trigo aos poucos, mas tome cuidado, pois essa massa não desgruda totalmente das mãos, adicione o recheio e misture bem.
5. Divida a massa em pequenas formas de papel para panetone e deixe crescer por mais 30 minutos.
6. Faça um corte em X com uma tesoura, coloque uma colher de margarina e leve ao forno até dourar.