Arroz Piamontese com Almôndegas e molho de Champignon

publicado por: Kaleb

Arroz Piamontese com Almôndegas e molho de Champignon. Enviada por Kaleb e demora apenas 25 minutos.

ingredientes

• 12 almôndegas
• 1/2 xícaras de arroz lavado
• 2 colheres de azeite
• 1 colher de pasta de alho
• 1/2 lata de champignon
• 1/2 cebola picada
• 1/2 lata creme de leite
• 1/2 bisnaga de requeijão
• sal a gosto
• Orégano
• Curry
• Extrato de tomate

modo de preparo

Arroz:

1. Arroz:Frite o arroz no óleo e alho até ficar bem soltinho.
2. Coloque água dois dedos acima do arroz e tampe até secar.
3. Despeje o creme de leite, misture e depois despeje o requeijão e deixe no fogo até o arroz ficar como um risoto, bem cremoso, acrescente um pouco de orégano.

Para o molho:

1. Para o molho:Numa frigideira frite a cebola no alho até dourar.
2. Acrescente o extrato de tomate e o champignon.
3. Adicione um pouco de óregano e curry.
4. Retire as almôndegas do forno e procure fazer uma boa apresentação do prato decorando com riscos de requeijão.
5. Coloque o arroz e as almôndegas despejando o molho em cima delas.
6. Bom apetite!