Patê de champagne

publicado por: Silas

Patê de champagne. Enviada por Silas e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 125 g de pernil
• 125 g de lombinho
• 100 g de toucinho defumado
• 15 g de alho picado
• 40 ml de vinho branco
• 125 g de bacon fatiado
• 1 limão
• Pimenta e sal a gosto

modo de preparo

1. Limpa pica todas as carnes menos as fatias de bacon.
2. Passe as carnes no processador.
3. Juntar os outros ingredientes e bater novamente.
4. Leve à geladeira por 1 hora.
5. Forrar uma forma de Terrine com as fatias de bacon no fundo.
6. Acrescenta as carnes processadas e finalizar com mais bacon.
7. Coloque o suco de limao em cima e cubra com 2 camadas de papel alumínio.
8. Leve o pate em banho maria a um forno preaquecido em temperatura média por 1 hora.
9. Aumente aos poucos a temperatura do forno até ficar alto.
10. O patê estará pronto quando ele fica rodeado de água no lado.
11. O patê deve ser servido frio.