Escondidinho de carne moída com bacon

publicado por: Jun

Escondidinho de carne moída com bacon. Enviada por Jun e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:500 g de mandioca
• 500 g de batata inglesa
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• 1 caixa de creme de leite
• 1 cebola média ralada
• 1 tablete de caldo de galinha,bacon ou carne
• Leite se necessário, aos poucos
• Sal a gosto

Recheio:

• Recheio:Azeite
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola média em rodelas
• cebolinha e salsinha á gosto picadas
• pimenta-do-reino e calabresa a gosto
• 100 g de bacon
• mussarela fatiada e queijo parmesão a gosto
• 1/2 kg de carne moída

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Cozinhar a mandioca e as batatas até ficarem bem macias,no ponto de espremer com garfo,leve a uma panela para fazer o purê,misture a cebola ralada,o caldo de carne,bacon ou galinha,o creme de leite e leite se necessário,até formar cremosidade,verificar se é necessário acrescentar sal.

Recheio:

1. Recheio:fritar o bacon,o alho,a cebola,coloque a carne moída e deixe fritar depois de pronto acrescente a salsinha e cebolinha.

Montagem:

1. Montagem:Untar uma fôrma refratária com margarina no fundo e nas laterais, cubra com uma parte do purê e coloque o recheio e cubra com um pouco de mussarela fatiada e coloque por cima a outra parte do purê e cubra com mussarela e queijo parmesão para dourar.
2. Leve ao forno de 15 a 20 minutos.