Para as bananas:8 bananas nanicas cortadas em rodelas
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água
Para o creme:
Para o creme:2 xícaras de açúcar
800 ml de leite
2 colheres de sopa (cheias) de amido de milho
1 colher de sobremesa de canela em po
modo de preparo
Creme:
Creme:Caramelize o açúcar, não deixe ficar muito escuro.
Acrescente o leite e a canela e deixe derreter o caramelo.
Depois dilua o amido em um pouco de leite e acrescente no leite caramelizado até virar um mingau e reserve.
Bananas:
Bananas:Coloque o açúcar na panela e deixe queimar, depois coloque a água e deixe derreter o açúcar queimado, depois junte as bananas e deixe cozinhar.
Não deixe as bananas ficarem muito moles.
Em um recipiente coloque o creme e cubra com as bananas, leve para gelar por 6 horas.
