Bolo de farelo

publicado por: Marly

Bolo de farelo. Enviada por Marly e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

Creme:

• Creme:1 lata de leite condensado
• A mesma medida (da lata) de leite líquido
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 pacote (100 g) de coco ralado

Farofa:

• Farofa:3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 ovo inteiro ligeiramente batido
• 100 g de margarina ou manteiga sem sal

modo de preparo

Creme:

1. Creme:Em uma panela média, dissolver a farinha de trigo no leite frio
2. Juntar o leite condensado e a margarina e levar ao fogo, sempre mexendo, até ferver e engrossar.
3. Retirar do fogo e deixar amornar, mexendo de vez em quando para não formar película.
4. A parte, misturar bem as gemas com o creme de leite.
5. Acrescentar a baunilha e o coco, misturando bem.
6. Juntar esta mistura ao creme morno, mexendo bem para ficar uniforme.

Farelo:

1. Farelo:Misturar todos os ingredientes secos.
2. Juntar o ovo e a margarina ou manteiga e trabalhar com a ponta dos dedos até formar uma farofa.

Montagem:

1. Montagem:Untar com margariana uma assadeira média, retangular ou redonda e espalhar metade da farofa.
2. Alisar levemente a superfície com as costas de uma colher.
3. Por cima, despejar todo o creme e, sobre ele, espalhar a outra metade da farofa.
4. Alisar levemente a superfície com as costas da colher e levar assar em forno médio (180º graus), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos, ou até corar levemente.
5. Corte morno ou frio.
6. Este bolo não desenforma.