Concha com quatro queijos

publicado por: Eduardo

Concha com quatro queijos. Enviada por Eduardo e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

Molho:

• Molho:1/2 xícara (chá) de azeite
• 4 dentes de alho
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 500 g de tomates, sem pele batidos no liquidificador
• 1 colher (chá) de açúcar
• Sal a gosto
• 1/2 xícara (chá) de manjericão picado

Recheio:

• Recheio:250 g de queijo prato ralado
• 150 g de queijo provolone ralado
• 150 g de queijo mussarela ralado
• 1 colher (sopa) de orégano
• 400 g de requeijão cremoso
• 200 g de queijo parmesão ralado

modo de preparo

Molho:

1. Molho:Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
2. Junte o estrato de tomate, os tomates batidos, o açúcar e o sal.
3. Deixe cozinhar com a panela tampada até engrossar o molho.
4. Desligue o fogo e acrescente o manjericão.

Recheio:

1. Recheio:Em um recipiente coloque os quatro queijos prato,provolone e mussarela.
2. Junte o orégano e o requeijão cremoso e misture bem até obter uma mistura homogênea.
3. Recheie as conchas e acomode-as em um refratário.
4. Regue o molho, polvilhe o queijo ralado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 minutos.
5. Sirva a seguir.