Macarronese ao curry

publicado por: Hector

Macarronese ao curry. Enviada por Hector e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de macarrão fusili
• 1 ovo
• 2 xícaras de óleo de soja
• sal a gosto
• ajinomoto
• 1 limão (suco)
• 1 cenoura ralada
• 1 pimentão picado bem pequeno
• 1 cebola bem picada
• cheiro verde a gosto
• 1 colher de sobremesa de curry (açafrão)

modo de preparo

1. Cozinhe o macarrão até ficar al dente e reserve.
2. No liquidificador coloque o ovo inteiro, o limão, o sal, aji no moto, e aos poucos coloque o óleo de soja, como um creme de maionese.
3. Coloque o curry (caso não tenha, pode substituir por açafrão), corrija o sal.
4. No macarrão frio, adicione a cenoura, o pimentão e a cebola, e cubra com o creme de curry.
5. Misture bem, prove o sal e leve à geladeira.
6. Excelente acompanhamento para churrasco.
7. Dica: o ponto do molho é nao deixar mole, ele deve ficar bem durinho, quando pulsar no liquidificador, o mesmo nao deve se mexer.