Arroz com pequi minerim à la Kellyk

publicado por: Sharon

Arroz com pequi minerim à la Kellyk. Enviada por Sharon e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de carne seca de sol picadinha
• 1 kg de pequi fruta amarela descascado
• 2 xícaras de arroz de sua preferência
• 3 dentes de alho
• 1 cebola media
• 1 colherzinha de óleo
• Sal a gosto
• Salsa, coentro e cebolinha se quiser

modo de preparo

1. Frite a carne com os temperos, adicione os pequis, acrescente água e deixe ferver.
2. Assim que começar a levantar fervura adicione o arroz lavado.
3. Deixe ferver mais 5 minutos, abaixe o fogo até que seque a água de desligue para o término do cozimento em bafo.
4. Acrescente a salsa, o coentro e a cebolinha se preferir.