Arroz com pequi minerim à la Kellyk

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Arroz com pequi minerim à la Kellyk. Enviada por Sharon e demora apenas 40 minutos.
Arroz com pequi minerim à la Kellyk
Preparo 40Min
Rendimento 6 Porções
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ingredientes

  • 1 kg de carne seca de sol picadinha
  • 1 kg de pequi fruta amarela descascado
  • 2 xícaras de arroz de sua preferência
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola media
  • 1 colherzinha de óleo
  • Sal a gosto
  • Salsa, coentro e cebolinha se quiser

modo de preparo

  1. Frite a carne com os temperos, adicione os pequis, acrescente água e deixe ferver.
  2. Assim que começar a levantar fervura adicione o arroz lavado.
  3. Deixe ferver mais 5 minutos, abaixe o fogo até que seque a água de desligue para o término do cozimento em bafo.
  4. Acrescente a salsa, o coentro e a cebolinha se preferir.

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