Biscoitos de manteiga

publicado por: Fanny

Biscoitos de manteiga. Enviada por Fanny e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 200 g de manteiga sem sal
• 1 xícara de açúcar
• 2 e 1/2 xícaras de amido de milho
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher (sobremesa) de fermento em pó

modo de preparo

1. Use a manteiga em temperatura ambiente, sem derreter
2. Corte em fatias para ficar mais fácil de trabalhar
3. Junte o ovo e o açúcar e misture ligeiramente
4. Coloque o amido de milho, a farinha e o fermento
5. Use as mãos para incorporar os ingredientes secos aos molhados
6. Este processo demora um pouco até a manteiga amolecer com o calor das mãos
7. Tome porções de massa úmida e amasse com a farinha do fundo da tigela
8. Aos poucos, irá obter uma massa macia e fácil de abrir com o rolo
9. Utilize um saco plástico de embalagem, daqueles mais espessos e abra dos dois lados
10. Coloque uma porção da massa sobre uma das partes
11. Cubra com a outra parte e abra a massa com o rolo, na espessura de 3 mm
12. Corte com um cortador de biscoitos e distribua os biscoitinhos em assadeiras forradas com papel alumínio
13. Asse a 200
14. O biscoito está pronto quando corar levemente nas bordas
15. Fica mais corado por baixo e só se torna crocante ao esfriar
16. Quando esfriar completamente guarde em um pote hermético
17. Esta receita rende 130 biscoitos de 2 cm de diâmetro