Tomates gratinados com salmão

publicado por: Katerina

Tomates gratinados com salmão. Enviada por Katerina e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de sopa de sabor salmão
• 6 tomates grandes
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
• 1 colher (sopa) de azeite
• 200 g de filé de salmão fresco (cortado em cubos bem pequenos)
• 50 g de queijo ralado

modo de preparo

1. Aqueça a sopa de salmão em fogo baixo
2. Quando ferver, deixe apurar por 1 minuto, desligue o fogo e reserve
3. Doure o alho, o pimentão e a cebola no azeite por 1 minuto
4. Adicione o salmão e refogue por 2 minutos em fogo médio
5. Acrescente a sopa e deixe apurar 3 minutos em fogo médio; depois desligue o fogo e reserve
6. Corte os tomates ao meio e remova suas sementes e miolo
7. Recheie os tomates com o preparo do salmão
8. Polvilhe queijo ralado por cima e leve ao forno para dourar por 4 minutos em forno elétrico