Abobrinha com queijo

publicado por: Hugo

Abobrinha com queijo. Enviada por Hugo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 abobrinha lavada e cortada com casca
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga
• 150 ml de leite
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher (sopa) de maisena ou farinha de trigo
• cheiro-verde, tomate, cebola, pimentão e manjericão a gosto
• 50 g de parmesão ralado
• 200 g de mussarela fatiada
• orégano a gosto

modo de preparo

1. Ferva meio litro de água
2. Em um recipiente, coloque a abobrinha cortada e despeje a água fervida por cima; deixe por 10 minutos e depois escorra
3. Pincele um refratário com azeite de oliva
4. No refratário, organize a abobrinha levemente amolecida com o tomate, cebola e pimentão cortados
5. Em uma panela, adicione a manteiga e o alho amassado; leve ao fogo para refogar
6. Junto com o refogado, adicione a maisena ou farinha de trigo; mexa como se fosse fazer uma farofa
7. Feito isto, adicione o leite e mexa até formar um creme em fogo baixo; se você perceber que é necessário, pode adicionar mais um pouco de leite
8. Adicione o queijo parmesão e um pouco de orégano ao creme e mexa mais um pouco em fogo baixo
9. Depois do creme pronto, despeje no refratário por cima da abobrinha com os outros ingredientes
10. Cubra o creme com as fatias de mussarela
11. Coloque umas folhas de manjericão por cima e leve ao forno por 30 minutos a 180
12. Caso não queira ferver a água e jogar por cima da abobrinha, você pode colocá