Em uma tigela coloque a cebola, o alho, o gengibre, o suco de laranja, as raspas de laranja, a água, o molho shoyo, o orégano, o manjericão, o sal e a pimenta
Acrescente o frango nesta mistura e reserve por no mínimo 30 minutos
Corte a moranga em tiras e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite
Disponha em uma assadeira
Coloque os pedaços de frango intercalados com as tiras de moranga na assadeira
Regue tudo com um pouco do líquido do tempero do frango
