Pão de queijo infalível

publicado por: Maura

Pão de queijo infalível. Enviada por Maura e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de polvilho doce
• 200 ml de água
• 200 ml de óleo
• 200 ml de leite
• 6 ovos
• 500 g de queijo ralado curado

modo de preparo

1. Coloque a água, o óleo e o leite para ferver
2. Coloque o polvilho em um recipiente
3. Acrescente a mistura fervida ao polvilho, misturando bem com uma colher de pau
4. Em seguida, sove bem com as mãos, até ficar uma massa homogênea sem grumos, parecendo plástico derretido; deixe amornar
5. Adicione 6 ovos e misture
6. Adicione 500 g de queijo ralado meia cura e misture muito bem com as mãos até ficar uma massa homogênea
7. Faça uma bola e passe um fio de óleo; deixe descansar 30 minutos
8. Faça bolinhas de 5 cm
9. Coloque as bolinhas em forma não untada
10. Leve ao forno preaquecido a 200
11. Não há necessidade de acrescente sal à receita