Frango ensopado

publicado por: Marcelo

Frango ensopado. Enviada por Marcelo e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de coxa e sobrecoxa sem pele
• 1/2 cebola picada
• 3 dentes de alho picadinhos
• 1 tomate sem pele picado
• colorau a gosto
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• cheiro-verde a gosto
• fio de azeite para refogar

modo de preparo

1. Corte a coxa e sobrecoxa à passarinho
2. Tempere com alho, sal e pimenta e reserve
3. Em uma panela refogue a cebola até dourar e acrescente o colorau
4. Em seguida os pedaços do frango já temperados, mexendo até dourar
5. Em seguida, acrescente o tomate e cubra com água fervente; tampe a panela
6. Assim que os pedaços estiverem macios, desligue o fogo e acrescente o cheiro