Pudim de arroz cozido

publicado por: Nicole

Pudim de arroz cozido. Enviada por Nicole e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 3 xícaras de sobra de arroz cozido
• 3 xícaras de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 3 ovos inteiros
• 1/2 lata de leite condensado
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 abacaxi em pedaços pequenos

modo de preparo

1. Coloque o abacaxi para caramelizar com 3 colheres de açúcar em uma panela
2. Espalhe o abacaxi caramelizado na forma e reserve
3. Bata todos os outros ingredientes no liquidificador por 2 minutos
4. Coloque na forma sobre o abacaxi
5. Leve ao forno preaquecido a 180
6. Depois de pronto, espere esfriar e leve à geladeira, sirva gelado