Purê de batata com queijo

publicado por: Gema

Purê de batata com queijo. Enviada por Gema e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 6 batatas grandes
• 1 colher (café) de azeite
• 3 dentes de alho
• 150 g de mussarela
• sal a gosto
• 1 xícara de leite frio

modo de preparo

1. Coloque as batatas para cozinhar em uma panela de pressão por 20 minutos, contados após pegar pressão
2. Em uma frigideira coloque o azeite e o alho para dourar
3. Depois pegue as batata e amasse
4. Junte as batatas ao alho dourado em uma outra panela (de preferência antiaderente)
5. Mexa bem e acrescente o leite e a mussarela; misture tudo por 3 minutos em fogo baixo
6. Coloque em uma forma de vidro e sirva