Arroz colorido tipo chinês

publicado por: Maiara

Arroz colorido tipo chinês. Enviada por Maiara e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• azeite a gosto
• sal a gosto
• 1 dente de alho
• 200 g arroz branco
• água quanto baste
• 15 ml molho shoyo
• 12 ml de azeite
• 100 g de presunto cozido
• 1/4 pimentão vermelho
• 1/4 pimentão verde
• 1 cenoura
• 3 talos de cebolinha
• 2 ovos

modo de preparo

1. Amasse bem o dente de alho com um pouco de sal
2. Em uma panela coloque 1 fio de azeite e frite o alho até dourar
3. Coloque o arroz e frite por um minuto
4. Adicione água e o shoyo; tampe a panela e cozinhe até o arroz ficar pronto e reserve
5. Corte os pimentões e a cenoura em quadradinhos pequenos do mesmo tamanho
6. Em uma frigideira de fundo largo e bordas altas coloque 12 ml de azeite
7. Bata ligeiramente os ovos e despeje os na panela de fundo largo e mexa com uma colher de pau até que fiquem fritos e soltos
8. Acrescente o presunto, os pimentões e refogue por mais 5 minutos
9. Corte a cebolinha na mesma largura do pimentão e cenoura
10. Adicione a cebolinha verde e o arroz cozido; misture bem