Sardella do Cais

publicado por: Noah

Sardella do Cais. Enviada por Noah e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 375 g de pimentão vermelho
• 125 g de tomate italiano bem maduro
• 60 g de aliche
• 100 g de carapau fresco
• 3 g de funcho
• 4 g de paprica picante
• 3 g de pimenta calabresa
• 1 folha de louro seca
• 190 g de azeite de oliva extra virgem
• 20 g de vinagre de vinho tinto
• 20 g de alho
• 3 g de tomilho fresco
• 5 g de alecrim fresco
• 15 g de manjerona fresca

modo de preparo

1. Queime os tomates e pimentões na churrasqueira, e tire a pele e a semente
2. Adicione o vinagre e cozinhe por mais 2 minutos
3. Processe no liquidificador até bem liso e volte para a panela
4. Resfrie antes de servir