Caldo de legumes

publicado por: Jaciara

Caldo de legumes. Enviada por Jaciara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 talos de salsão com as folhas
• 1 maço pequeno de salsinha e cebolinha
• 1 maço pequeno de coentro
• 1 cenoura picada
• 2 batatas cortadas em pedaços com casca
• 1 pimentão cortado em pedaços
• 2 cebolas cortadas em pedaços
• 2 cabeças de alho inteiras com casca
• 1 colher (sopa) de molho shoyo
• 1 talo de alho-poró cortado em pedaços
• 1 maço pequeno de manjericão
• 2 ramos pequenos de alecrim

modo de preparo

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela
2. Acrescente água até cobrir os ingredientes; se a água abaixar muito durante a fervura, complete com um pouco mais
3. Deixe ferver por pelo menos 1 hora
4. Deixe esfriar com a panela tampada
5. Após esfriar, coe com uma peneira
6. O shoyo serve para dar um gosto a mais no caldo, mas também serve como substituto do sal