Canjica branca fácil e rápida

publicado por: Frida

Canjica branca fácil e rápida. Enviada por Frida e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de canjica branca (canjica de milho)
• 200 g de coco ralado açucarado
• 200 g de amendoim triturado
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixa de leite
• 8 colheres de açúcar
• água para o cozimento
• canela a gosto (opcional)

modo de preparo

1. Deixe a canjica de molho por 4 horas em 1 litro de água e as 8 colheres de açúcar
2. Após esse período, escorra a canjica
3. Coloque na pressão com 2 litros de água por 20 minutos; não ultrapasse esse tempo e comece a marca
4. Depois de cozida, escorra a água que ficará bem cremosa
5. Troque de panela e tempere a canjica com o leite, leite condensado, coco e o amendoim a gosto
6. Se preferir, pode colocar canela no hora de servir