Posta de peixe cozida

publicado por: Mada

Posta de peixe cozida. Enviada por Mada e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 1 cebola picada
• 1 tomate picada
• 5 dentes de alho picado
• 1 pimentão picado
• 3 ovos cozidos
• cheiro-verde picado a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 lata creme de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 1 colher de azeite de dendê
• sal a gosto
• 1 kg de cavala em posta

modo de preparo

1. Deixe descansar por 10 minutos as postas com sal e pimenta
2. Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, alho e pimentão ate dourar
3. Acrescente o tomate picado
4. Em cima das verduras, espalhe as postas sem mexer, apenas virando levemente para cozinhar com o vapor por 5 minutos; retire as postas e reserve
5. Acrescente o leite de coco, o creme de leite e o azeite de dendê às verduras no fogo
6. Desfie uma posta de peixe, retirando as espinhas e acrescente ao caldo; deixe cozinhar até ficar um caldo mais consistente
7. Acrescente os ovos cozidos, cheiro
8. Mexa com cuidado para não quebrar as postas; deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo
9. Sirva com arroz branco e pirão de peixe