Escondidinho de frango da Lu

publicado por: Elke

Escondidinho de frango da Lu. Enviada por Elke e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 kg de batata branca
• 2 tomates
• 1 cebola
• bacon frito em cubinhos a gosto
• 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
• 1 maço de salsa
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de margarina
• 1 tablete de caldo de carne
• sal a gosto
• pimentão a gosto
• 1 sachê de molho de tomate
• queijo a gosto

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas por 20 minutos na pressão
2. Espere esfriar um pouco e amasse até fazer um purê
3. Adicione o creme de leite e reserve
4. Em uma panela, coloque a margarina e o caldo de carne
5. Em seguida, acrescente o purê de batata e mexa bem
6. Cozinhe e desfie o frango na pressão
7. Coloque o tomate, a cebola, o pimentão e o frango em uma panela; deixe dourar
8. Adicione sal e tempero a gosto
9. Em seguida, acrescente o molho de tomate
10. Por final a salsa picada
11. Monte em uma forma começando com uma camada de purê
12. Coloque queijo e o frango com molho, siga até o final dos ingredientes
13. Salpique queijo na ultima camada e um pouco de orégano
14. Adicione cubinhos de bacon frito
15. Leve ao forno para dourar por aproximadamente 20 minutos a 200