Sopa cremosa de batata

publicado por: Helga

Sopa cremosa de batata. Enviada por Helga e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 5 batatas inglesas grandes
• 3 linguiças de frango
• 1 cebola média em cubinhos
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• chimichurri a gosto
• 4 colheres (sopa) de cebolinha
• água para dissolver o purê
• sal a gosto
• óleo ou azeite de oliva

modo de preparo

1. Cozinhe as batatas
2. Faça um purê com as batatas cozidas
3. Com as linguiças descongeladas, retire a pele e esfarele ou pique em pequenos pedaços
4. Em outra panela, coloque as linguiças e o azeite ou óleo e refogue
5. Após, adicione a cebola e doure
6. Após a linguiça estar refogada e cozida, junte o purê de batatas e a água para dissolver o purê
7. Em seguida, adicione o sal, a pimenta, o chimichurri a gosto e o creme de leite; mexa até ficar homogêneo
8. Por fim, adicione a salsinha