Pão de queijo frito Masterchef

publicado por: Manuela

Pão de queijo frito Masterchef. Enviada por Manuela e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 100 ml de leite
• 50 ml de água
• 45 ml de óleo
• 150 g de polvilho azedo
• 80 g de polvilho doce
• 50 g de queijo parmesão ralado
• 150 g de queijo meia cura ralado
• 1 ovo
• sal a gosto
• óleo para fritar

modo de preparo

1. Aqueça o leite, a água, uma pitada de sal e o óleo em panela até começar a ferver; desligue
2. Misture o polvilho doce e o azedo em um recipiente grande
3. Adicione a mistura de leite ainda quente e misture com uma colher até esfriar
4. Depois de frio, misture com as mãos
5. Depois que esfriar adicione o ovo
6. Junte os queijos ao poucos, até ficar uma massa mais homogênea
7. Faça bolinhas não muito grandes
8. Frite