Peixe ao creme de limão

publicado por: Judith

Peixe ao creme de limão. Enviada por Judith e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 postas de peixe (800 g)
• 1 limão (suco)
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 6 colheres (sopa) de azeite
• Creme:250 g de creme de leite fresco
• 2 gemas
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (sopa) de salsinha
• raspas de limão a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Tempere o peixe com o suco de limão, sal, pimenta
2. Aqueça o restante do azeite e doure em fogo baixo as postas do peixe; retire da panela e reserve em local aquecido
3. Na mesma panela, aqueça o creme de leite junto das gemas e o suco de limão; mexa até encorpar
4. Acrescente a salsinha e as raspas de limão
5. Tempere com o sal, a pimenta
6. Coloque o molho sobre as postas e sirva